El pasado 6 de marzo arrancó un nuevo curso en COLVET Cádiz, que ha obtenido muy buenos resultados y opiniones por parte del alumnado. Tras la realización de una encuesta, el curso “Huevos y Ovoproductos en la Industria Agroalimentaria, ha obtenido una nota media 4,75 sobre un 5. 

Como resultado global podemos indicar que existe un alto grado de satisfacción con la realización de este curso, con comentarios por parte del alumnado como la actualización generalizada a nivel legislativo, la inspección práctica de la industria de huevos y ovoproductos o la temática que “ha sido todo un acierto”. De igual modo, el alumnado ha expresado su satisfacción indicando la explicación por parte del docente, la aplicación práctica del curso orientado al control oficial. 

De igual modo, y una buena nota, sobre 5, ha recibido la parte docente, con comentarios como el buen trato del docente, la parte explicativa y didáctica del curso, con un 4,71 en la claridad expositiva, un 4,75 en la metodología aplicada o un 4,71 en los contenidos propuestos. 

El Curso “Huevos y Ovoproductos en la Industria Alimentaria: Tecnología y Control Sanitario Oficial" de nuestra línea de formación en Salud Pública y Cadena Agroalimentaria con acreditación de la Agencia de Calidad Sanitaria de Andalucía (1,45 créditos), tenía como objetivos generales dar a conocer a los profesionales veterinarios los aspectos relacionados con la tecnología de la industria de los huevos y ovoproductos, su control sanitario oficial y los principales peligros asociados a la actividad, así como adquirir, por parte de los citados profesionales, los conocimientos adecuados para poder llevar a cabo las tareas de control sanitario oficial (inspección y auditoría, entre otras) en la industria de los huevos y ovoproductos.

Desde COLVET Cádiz cabe felicitar a la coordinación del curso, con Jesús Fernández a la cabeza, y al docente, Francisco Bernal, por la buena transmisión de los conocimientos a los compañeros veterinarios. Cabe destacar que la encuesta ha ofrecido la posibilidad de realización de comentarios y/o sugerencias de forma anónima con numerosas opiniones constructivas que el Colegio agradece y de cuyos comentarios toma nota para futuras mejoras.