Ayer nuestro secretario Jesús Fernández estuvo en la radio (Onda Cero) con motivo de la celebración del II Congreso Andaluz de Micología.
Cádiz, en donde nació el germen para la primera edición que se celebró en Granada, fueron los primeros cursos acreditados por la ACSA, celebrados en los Alcornocales (Ubrique) en la primera década del Siglo XXI. Cádiz provincia destaca por la gran riqueza de sus paisajes y la biodiversidad presente en sus múltiples hábitats y ecosistemas, que le hacen ser un reclamo de indudable interés científico para investigadores y naturalistas. No en vano la provincia de Cádiz tiene una gran parte del Parque Natural de Los Alcornocales, poseedor de la mayor riqueza y biodiversidad fúngica de Europa.
Esta segunda edición ha sido organizada por el Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz (COLVET-CADIZ) y la Federación de Asociaciones Micológicas de Andalucía (FAMA). Ambas instituciones con mucha ilusión son grandes impulsoras y defensoras del importante papel que juegan los hongos en la naturaleza y su repercusión en el mundo actual.
Los congresos en general tienen éxito gracias a la temática elegida pero también por sus actividades complementarias. En este caso otra particularidad para el éxito de este congreso, con una previa práctica en los Montes de Propio de Jerez antes de comenzar con la teoría, es que el reino Fungi requiere un medio húmedo, y como en otras ocasiones, los eventos importantes que hemos realizado en nuestra provincia han sido bendecidos por la lluvia, y por tanto sería otro de los requisitos generadores de éxito para cosechar buenos hongos y garantizar la actividad precongresual.
El Congreso y precongreso para los que se ha solicitado acreditación por ACSA tendrá un carácter transversal y original, con un programa sugerente, variado y atractivo, abordando los diferentes campos y facetas de la Micología, como son la taxonomía y micología descriptiva, hábitats y ecosistemas, recursos micológicos, toxicología, seguridad alimentaria, micogastronomía y terapéutica en desarrollo entre otros.
Este evento será un foro de debate y una plataforma de intercambio de valiosa información, siendo ya una cita obligada y un claro referente del mundo micológico, por la participación en el mismo de ponentes y especialistas de prestigio y talla internacional.
Os animamos a entrar en la web para conocer todos los detalles, sus singularidades, programa académico, programa de acompañante, programa de exposiciones, comités, plantel de docentes.
Desde la Junta de gobierno de Cádiz, expresan su ilusión por esta congreso que algunos piensan que queda lejos de la veterinaria, pero no, pues la seta como fuente de salud o insalud siempre ha sido cosa de veterinarios en su ámbito de la seguridad alimentaria e inspección de alimentos.
Alimentos, Salud y Medio ambiente, Una salud un Planeta, es cosa de veterinarios, y la seta como medicamento.